][@][ طريقة عمل الهمبورجر البيتى ][@][

[color:a81d=royalblue:a81d]الهمبورجر البيتـــى...بالصور

المكونات:

مقدار من اللحم المفروم وليكن 1 كيلو

بيضة واحدة

بقسماط

توابل حسب الرغبة ( ملح , فلفل أسود , بهارات , دارسين ,...)

الطريقة :

1_ ضعى اللحم المفروم على طاوله بالمطبخ واضغطيه أفرديه

لخروج أى فراغات بداخله ثم ضعى البيضة فوق اللحم

مع التوابل والفلفل الأحمر ( أختيارى )

][@][ طريقة عمل الهمبورجر البيتى ][@][ 11

][@][ طريقة عمل الهمبورجر البيتى ][@][ 11

2_ اخلطى المكونات كلها مع بعضها واستمرى بالعجن حتى تصير متماسكة

واضغطى العجينة وافرديها أكثر من مرة ورشى مقدار مناسب من البقسماط

[color:a81d=blue:a81d]وتابعى العجن حتى تشعرى أنها متماسكة

][@][ طريقة عمل الهمبورجر البيتى ][@][ 22

][@][ طريقة عمل الهمبورجر البيتى ][@][ 22

3_ قسمى العجينة بالسكين لقطع متساوية وأصنعى من كل جزء كرة

][@][ طريقة عمل الهمبورجر البيتى ][@][ 33

4_ استخدمى الورق البلاستيك الشفاف و ضعى به الكرات

وافرديها قليلاً لتحصلى على شكل أقراص

ثم غطيها بطبقة أخرى من البلاستيك

واحفظيه بالثلاجة عند الحاجة وهو داخل كيس محكم الغلق
][@][ طريقة عمل الهمبورجر البيتى ][@][ 44